Bienvenue au glacier !

Audrey ECHARD-FERNANDEZ, diplômée en management international, Maitre Crêpiere depuis 2013 et Artisan Glacier depuis 2018 fonde en 2016, à 26 ans L'Herminoise, l'unique glacier de Sauzon.

Les mots d'ordre : Qualité & Convivialité, comme à la maison !

L'Herminoise est le glacier, crêperie à emporter et salon de thé de Sauzon. Nous vous y proposons de succulentes glaces ARTISANALES, des crêpes et galettes MAISON (farine & lait & oeufs BIO) en utilisant le plus de produits locaux et régionaux.

Nos glaces : Fabrication artisanale du Gelato si bien connu en Italie. Des matières premières nobles et de qualité sont utilisées pour vous proposer un produit final extra et délicat pour l'émerveillement de vos papilles. Nous collaborons avec un petit artisan breton formé en Italie. Lancez vous et testez nos parfums les plus originaux !

Nos crêpes : Fabrication avec de la farine bio bretonne provenant d'un petit moulin du Finistère, du lait et des oeufs Bio, du beurre Bio, du sucre complet (bon pour la santé !)...

Nos galettes : Fabrication avec de la farine de blé noir PURE, sans gluten et sans lactose.

A emporter ou sur place grâce à notre terrasse de courtoisie.

Nous vous préparons également des Gaufres MAISON sans lactose, légères et craquantes, et l'été de bons jus de fruits frais à l'extracteur ou citronnade. Un espace épicerie fine vous permettra de faire le plein de produits bretons (dont les fameux caramels au beurre salé de Groix et du thé breton à base d'algues)

Notre volonté est de pouvoir vous offrir de la restauration rapide de qualité, à déguster sur le pouce sur les quais de Sauzon ou sur place !